Ensalada Lechuga/Palmitos/Champiñones

 

Ingredientes

  • 1 Lechuga Scarola
  • 1 tarro Palmitos en trozos Mi Sol ó en Rodajas Aconcagua de 400grs.
  • 1 tarro Champigñones enteros Deyco o Ghost de 184 grs.
  • Aderezos a elección:
  • Cilantro,
  • Ajo picado fino,
  • Aceitunas de Azapa o Sevillanas
  • Cebollín cortado en rodajas o Cebolla en rodajas finas.
  • Aliño a gusto, de preferencia, aceite de oliva, vinagre o limón y sal.

 

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    Preparación

    Corta la lechuga en tiras de regular tamaño y espárzala en la fuente, luego aliñe la lechuga con el aceite, vinagre o limón y sal a gusto, revuélvela y espárzala uniformemente en la fuente.  

    Agrega encima los trozos o rodajas de palmitos  y los champigñones (enteros o cortados por mitad) y repártalos uniformemente por la fuente.    

    Salpique encima el cilantro y los aderezos que sean de su gusto.   

    Ponga con cucharón de ensalada y sirva.

     

    Recomendaciones

     

    Puedes agregar aceitunas enteras o rebanadas de ellas y esparcirlas encima.

    También queda muy bien agregar uno o dos huevos cocidos en rebanadas sobre la ensalada.

     

     

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